خاصیت تفاله آلبالو + قیمت فروش

تفاله آلبالو سرشار از آنتی‌ اکسیدان، فیبر و خواص ضد التهابی است؛ در این مقاله با خواص آن و قیمت فروش هر کیلوگرم در بازار ایران آشنا شوید.

تفاله آلبالو چیست و چه ترکیباتی دارد؟

تفاله آلبالو، باقی‌ مانده‌ گوشت، پوست و هسته میوه آلبالو پس از فرآوری برای تهیه آب‌ میوه یا مربا است.

این محصول معمولاً به‌ عنوان یک ضایعه در نظر گرفته می‌ شود، اما در سال‌ های اخیر با توجه به ارزش غذایی بالا، توجه زیادی به آن شده است.

تفاله آلبالو حاوی مقدار زیادی فیبر، آنتی‌ اکسیدان، ویتامین C و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن است.

یکی از ویژگی‌ های مهم تفاله آلبالو، وجود ترکیبات پلی‌ فنولی و فلاونوئیدهاست که نقش بسیار موثری در پیشگیری از پیری سلولی، کاهش التهابات بدن و بهبود عملکرد سیستم ایمنی دارند.

علاوه بر این، این تفاله حاوی فیبرهای محلول و نامحلول است که باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌ شود.

مهم‌ ترین خواص درمانی تفاله آلبالو

تفاله آلبالو نه‌ تنها خوراکی مفیدی برای انسان است بلکه در خوراک دام نیز استفاده می‌ شود. برخی از خواص مهم آن عبارت‌ اند از:

* کاهش التهاب: وجود ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی مانند آنتوسیانین‌ ها باعث کاهش التهابات مزمن می‌ شود. این خاصیت برای افرادی که از درد مفاصل یا آرتریت روماتوئید رنج می‌ برند مفید است.

* بهبود خواب: مصرف عصاره یا دمنوش تفاله آلبالو می‌ تواند به ترشح ملاتونین طبیعی کمک کرده و کیفیت خواب را بالا ببرد.

* تقویت گوارش: فیبر بالای موجود در تفاله آلبالو به سلامت روده‌ ها و کنترل وزن کمک می‌ کند.

* کمک به سلامت قلب: پتاسیم موجود در آن باعث تنظیم فشار خون شده و خطر بیماری‌ های قلبی را کاهش می‌ دهد.

همچنین استفاده از تفاله آلبالو در صنعت دام‌ پروری برای خوراک دام‌ ها به دلیل ارزش غذایی بالا و قیمت مناسب، رو به افزایش است.

قیمت فروش تفاله آلبالو در بازار چقدر است؟

قیمت تفاله آلبالو به عواملی مانند فصل تولید، حجم عرضه، کیفیت تفاله و نوع بسته‌ بندی بستگی دارد.

در سال ۱۴۰۴، قیمت تفاله آلبالو خشک شده برای استفاده در صنایع غذایی یا خوراک دام، به طور متوسط بین ۲۰,۰۰۰ تا ۳۰,۰۰۰ تومان برای هر کیلوگرم گزارش شده است.

در صورتی که تفاله آلبالو به‌ صورت تازه و فله‌ ای عرضه شود، قیمت آن ممکن است به حدود ۱۰,۰۰۰ تا ۱۵,۰۰۰ تومان برای هر کیلو نیز برسد.

اما نوع خشک‌ شده و پاک‌ سازی‌ شده که برای دمنوش یا ترکیبات غذایی طبیعی استفاده می‌ شود، ارزش بیشتری دارد و در فروشگاه‌ های فرآورده‌ های طبیعی با قیمت بالاتری عرضه می‌ گردد.

در برخی بازارهای عمده‌ فروشی، قیمت بسته‌ های ۵۰ کیلویی تفاله خشک آلبالو تا ۱.۵ میلیون تومان نیز فروخته می‌ شود که بسته به منطقه و فروشنده می‌ تواند متغیر باشد.

جمع‌ بندی:
تفاله آلبالو نه‌ تنها یک محصول جانبی از تولید آلبالو است، بلکه منبعی غنی از ترکیبات مفید برای بدن محسوب می‌ شود.

استفاده از آن در تغذیه سالم، طب سنتی و حتی خوراک دام نشان‌ دهنده‌ ارزش واقعی این محصول است. اگر به دنبال خرید آن هستید، بسته به نوع مصرف، قیمت آن از ۱۰ تا ۳۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم متغیر خواهد بود.