مرکز فروش تفاله کنجد درجه یک

تفاله کنجد درجه یک چیست؟پیدا کردن مرکز فروش تفاله کنجد درجه یک برای صاحبان دام و طیور این روزها دغدغه­ی مهمی است. تفاله کنجد یک ماده­ غذایی ارزشمند، با انرژی بالا و سرشار از پروتئین، برای پرورش دام و طیور است.

تفالۀ کنجد

تفاله کنجد ، ماده­ی جامد باقی مانده از فرآیند روغن گیری است. بازمانده­ی موادی مثل؛ گندم و برنج، سبوس، نیشکر و چغندر تفاله نامیده میشوند. از طرفی باقی مانده­ی موادی چون کنجد، تخم کتان، بادام، انگور، انار، کرچک را کنجاله یا کنجاره می­نامند.­
کنجاله­ها موادی هستند با انرژی بسیار بالا و میزان پروتئین قابل توجه، که این امر باعث میشود آن­ها منبع غذایی مفید و مناسبی برای دام و طیور باشند، البته کنجاله ی برخی مواد مثل کرچک خاصیت خوراکی ندارند و سمی هستند.
کنجاله­ی کنجد یک منبع مناسب برای تریپتوفان و سستین است. مواد مغذی کنجد ترکیباتی بسیار شبیه سویا دارد. ترئونین و لیزین کمی دارد، فتیات و اگزالات آن زیاد است، هرچند که پوست گیری انجام شده قبل از روغن گیری میزان آنرا می­کاهد.

انواع تفاله کنجد درجه یک

کنجاله­ روغن این روزها بیشتر از طریق پرس سرد به دست می­آید. روش پرس گرم که درآن دمای روغن به بیش از صد درجه­ی سانتی گراد می­رسد، روش صنعتی­تر و ناسالم­تر برای روغن کشی محسوب میشود. اما روش پرس سرد که درآن روغن با فشار از دانه خارج میشود، هم روغن تولیدی بهتری دارد و هم روش ساده­تر و انجام شدنی­تری است. به صورتی که اخیراً تعداد کارگاه­های تولیدی روغن کنجد به شکل قابل توجهی در حال افزایش است.
کنجاله­­ کنجد خروجی از دستگاه معمولاً به سه شکل می­باشد:

شکل پلت یا فشنگی؛ قهوه­ای رنگ به قطر یک یا دو سانتی متر.
شکل ورقه­ای؛ بروغن کم و پروتئین بالایی دارد.
شکل پودری؛ بیشتر به صورت محلول در آب.

که بسته به میزان روغن و پروتئین مورد نیاز، خریدار میتواند هریک از این سه شکل را مورد استفاده قرار دهد. کنجاله­ی کنجد درجه یک یعنی کنجاله­ی خشک تر یا با درصد روغن کمتر.

روش­های خرید تفاله کنجد درجه یک

مراکز فروش کنجاله ­ی کنجد در ایران، عمدتاً در دو شهر یزد و مشهد تولید میشوند. از آنجا که تقاضا برای این محصول بسیار زیاد است و بسته به میزان روغن و پروتئین آن تنوع بسیاری دارد، قیمت آن تغییر زیادی داشته و میزان ثابتی ندارد. کنجاله­ی کنجد ارزش غذایی بالایی دارد و کارشناسان مواد غذایی دام­ها و طیور مصرف آن را بسیار مفید میدانند.

اکثر شرکت­های بازرگانی توانایی تامین کنجاله به صورت پیوسته را ندارد. برای تامین کنجاله­ی درجه­ یک، به صورت پیوسته و حجمی، بهترین کار اینست که با یکی از کارخانه­های روغن­کشی کنجد قرارداد بسته و کنجاله­ی تولیدی آن­ها را خریداری نمایید. البته لازم است ابتدا از بهداشت و کیفیت کنجاله­ی تولید شده اطمینان حاصل فرمایید.